妖精の火香の美味しい淹れ方

ポットはなるべく丸い形の鉄分を含まないものをお薦めします。薫りを楽しむために浅い広口の形で、また色を楽しむために内側の白い器がベストです。

「妖精の火香」

ホットティー

  1. 汲みたての新鮮な水800ccをしっかり沸騰させます。
  2. 温めたポットに茶葉を入れます。お茶を注ぎ、3分待ちます。
  3. 温めたティーカップに最後の一滴まで注ぎます。
  4. 二煎目はミルクティーでお召し上がりください。
べにふうきストレートティー

アイスティー

  1. 汲みたての新鮮な水1500ccをしっかり沸騰させます。
  2. 温めたポットに茶葉を入れ、冷めて常温になるまで待ちます。
  3. 茶を濾して冷蔵、冷凍してお召し上がりください。
アイスティーでも美味しく!
べにふうきミルクティー

チャイ

  1. 汲みたての新鮮な水400ccに茶葉を入れて、沸騰したら箸などでかき混ぜて、2~3分おいて茶葉が開いたら茶を濾します。
  2. 濾した茶に牛乳400ccと砂糖10gを入れて沸騰させます。
  3. お好みではちみつ、メープル、ゆずやレモンの皮、シナモン、ジンジャーなどのスパイス類、またはきな粉などを加えてお召し上がりください。

タピオカを入れて流行りのタピオカミルクティーとしてもどうぞ。